- Abbacchio o agnello?
- Braciolette d'abbacchio a scottadeto
- Carciofi alla Giudia
- Coda alla vaccinara
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- Rigatoni all'Amatriciana
- Un classico della cucina romana
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- Un tipico piatto della cucina giudaico-romanesca
- Un tipico piatto della cucina romanesca
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- Il primo piatto tipico della tradizione culinaria romana conosciuto ed amato in tutto il mondo.